čtvrtek 24. června 2010

Krev..samá krev :D

Blíží se čas prázdnin, návštěvníci se nám začínají dělit do dvou skupin. První skupina jsou čtenáři, kteří dlouhodobě odjíždějí, a tak se potřebují zbavit přebytečného čtiva, na které by jim mohla přijít upomínka. No a ve druhé skupině jsou čtenáři, kteří bez knih nemůžou žít, ať už se vydávají na prázdninové cesty nebo si čtou doma. Takže kmitáme, lítáme,vybíráme, zakládáme, doporučujeme.
Dnes přišel čtenář, který půjčuje především pro svou manželku a říká: "Prosím jednu erotickou, jednu detektivku a ještě jednu nějakou.". Ptám se ho, jestli má na mysli detektivku klasickou nebo moderní napínavý thriller. "Hlavně, aby tam stříkala krev", odpovídá čtenář. Doporučila jsem mu Martinu Cole. V jejich knihách krev moc nestříká, za to se ale řadí mezi nejčtenější autorky současnosti a v oblibě ji má právě něžné pohlaví. Tak jsem zvědavá, s jakou pán přijde příště, jestli jsem vybrala dobře a nebude stříkat krev ze mě :-D.

čtvrtek 17. června 2010

Koblížky do trouby

Letem světem internetem se ke mě dostal recept na koblížky, které se nesmaží v prskajícím, mastném nezdravém oleji ;-), ale pečou se v troubě.
Nevěřícně jsem chvíli koukala, ale pak jsem nelenila, nachystala suroviny a jala se smažit koblížky..tedy péct :).
Výsledné dílo bylo chuťově skvělé, troubové koblížky jsou opravdu výborné, jen fotku sem nedám, protože mi koblížky moc nenakynuly, takže jsme měli spíše plněné placičky :D.

O recept se ale mileráda podělím.

KOBLÍŽKY DO TROUBY

500 g hladké mouky
250 ml mléka
1 žloutek
40 g cukru
50 g másla nebo Hery
špetka soli
1 vanilkový cukr
1 kostka droždí
Náplň: Marmeláda nebo povidla
Těsto připravíme ručně nebo v pekárně (já použila právě pekárnu). Vykynuté těsto rozválíme, vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme náplň, druhým kolečkem přiklopíme, okraje pořádně přitlačíme a naskládáme na plech (s pečícím papírem). Necháme ještě 20 minut kynout a pak upečeme. Horké potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme. Z jedné dávky je cca 24 ks.
Dobrou chuť :-)


Krysáci


Se školákem jsme četli úžasnou knížku, kterou napsal Jiří Žáček na motivy úspěšného Večerníčku. Jmenuje se Krysáci a měla velký úspěch nejen u školáčka, ale i u mě. Nasmáli jsme se, pan Žáček svůj humor opravdu nezapře.
Příhody krysáků Huberta a Hodana, kteří žijí na vizovickém smetišti, pobaví děti i dospělé. Krysáci bydlí v šuplících starého šicího stroje, vlastní sádrového trpaslíka Ludvíčka, který nemluví a se vším souhlasí..proč asi? :D. Poklidné soužití kamarádů "naruší" (v dobrém slova smyslu) potkan Eda z Prahy, který s valašskými ogary prožívá různá dobrodružství. Na jednu stranu je trochu vyčůraný, všeználek a všudybýlek, dokáže být ale zároveň kamarádský.
A jaké příhody zažívají? To si přečtete v knížce, je opravdu výborná a čtivá. :)
A jen pro zajímavost: Asi v polovině rozečtené knížky se mě školáček ptá: "Mami, co je to ten "Tožogar"? Když totiž chtěli krysáci něco probrat nebo zařídit, oslovovali se mezi sebou "tož, ogare"...:D

středa 2. června 2010

Anglické rohlíky

Moc ráda bych měla vlastní výtisky nádherných knížek od Hany Parkánové-Whitton, ve kterých poutavě a s humorem popisuje svůj život v Anglii, sžívání se sousedy a nejrůznější anglické zvyky a tradice.
Proč se o těchto knihách zmiňuju v rubrice o jídle? Protože když jsem si chtěla knížky vyhledat na internetu a podívat se, jestli nejsou náhodou někde skladem, vyjel mi jako první odkaz na anglické rohlíky :D. A tak si říkám, proč se o tenhle výborný recept nepodělit ;-).
Anglické rohlíky jsou skvělým tipem na snídani, svačinu, oběd i večeři, jak kdo chce. Kupované jsou bez práce, ale jsou trošku dražší a navíc není jisté, že je dostanete čerstvé a teplé ;-). A co si budeme povídat, domácí je domácí. Já osobně je miluju, i když jsou zákeřné, těch kalorií co mají...:-)
Takže se podělím o recept, který mi vyskočil, když jsem si zadala název knížky paní Parkánové :D.

Anglické rohlíky




Ingredience:
• 100ml vlažné vody • 80ml vlažného mléka • kostka cukru • 1 lžička soli • 1 lžíce instantní bramborové kaše • 320g hladké mouky • 2/3 droždí • plátkový sýr Eidam • 15dkg anglické slaniny • grilovací koření • olej
Postup:
Z vlažného mléka (ne horkého ani studeného!!!), cukru a kvasnic uděláme kvásek (do hrnku s mléka dáme cukr a rozdrobíme kvasnice) a necháme 10 minut stát.
Mouku smícháme s bramborovou kaší a solí.
Do mouky vlijeme vykynutý kvásek, přilijeme trochu vody a vše vypracujeme v hladké těsto (POZOR! těsto se nesmí lepit, popřípadě přidejte mouku). Dáme asi na 15 – 20 minut kynout, nejlépe do tepla.
Těsto válečkem vyválíme do kruhu a rozdělíme na 8 trojúhelníků.
Trojúhelníčky začnem točit od širšího konce ke špičce, tak aby vypadaly jako rohlíky.
Rohlíčky si dáme na plech s pečícím papírem.
Do trošky oleje vysypeme grilovací koření. Vezmeme si pírko a rohlíky potřeme olejem s kořením.
Předehřejeme si troubu na 200°C.
Na rohlíky si nejdřív dáme slaninu a potom sýr. Dáme do trouby a necháme cca 15 minut péct.

Recept je ze stránek http://www.teepek.cz/, sekce mezinárodní kuchařka. Tímto milému "teepkovi" děkuju a doporučuju i další dobroty, které na webu má.

Dobrou chuť!!!